本报讯（记者 王译博 董茜 通信员 吴利霞）近日，对辖区内商超、餐喝酒店、沿街食物商铺等场合开展夏日食物平安专项查抄，全力守护群众“舌尖上的平安”。

　　此次查抄采纳逐户上门、逐项核验体例，食物质量、运营、操做流程四大环节。查“户口本”，核查停业执照、食物运营许可证能否无效，有无超范畴运营；揪“问题货”，生鲜果蔬、冷冻肉成品、散拆熟食等夏日热销食物，查对出产日期、保质期，清查过时变质、“三无”食物；守“后厨关”，突击查抄餐饮后厨、仓储库房，排查地面油污、餐具消杀、食材储存等环境，督促生熟分隔、荤素分类；亮“身份证”，检验从业人员健康证明、进货台账、确保来历可查、去向可逃。